摘要： 因每斤动辄上百元，香椿多年来被市民奉为“吃不起的春菜”。 近日，从盒马获悉，由于今年气温升高较快，香椿在前期大规模上市，价格保持稳定。尤其是惊蛰之后，四川、重庆、云南等地香椿陆续上市，盒马香椿价格已下探到9.9元/100g，比去年同期降低了四成。 值得一提的是，作为春菜中的贵族，香椿...
因每斤动辄上百元，香椿多年来被市民奉为“吃不起的春菜”。
近日，从盒马获悉，由于今年气温升高较快，香椿在前期大规模上市，价格保持稳定。尤其是惊蛰之后，四川、重庆、云南等地香椿陆续上市，盒马香椿价格已下探到9.9元/100g，比去年同期降低了四成。
值得一提的是，作为春菜中的贵族，香椿每年都会以普通人高攀不起的价格，频频登上热搜。但随着今年天气转暖、产地扩种等因素，香椿价格也逐渐亲民化。在上海的盒马门店看到，一盒香椿价格为9.9元，重量为100g，产地显示是云南红河。
目前，盒马香椿直采基地分布在云南红河、昆明、西双版纳；重庆合川、江津；四川达州等地，通过多产地、分布式采收，香椿的尝味期可以从早春2月延长到4月中旬。
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